Domácí lučina

Suroviny:

• 500g jogurtu (min 4% tuku)
• 200g zakysané smetany (od 16% výš)
• půl lžičky soli

"Náčiní":

• sítko s malými otvory
• látková plenka (čistá!..:D)
• vysoký hrnec

Postup:
Jogurt se zakysanou smícháme, dochutíme solí. Na hrnec položíme sítko, které "vysteleme" plenou. Na to dáme směs z jogurtu a zakysané smetany a přikryjeme něčím, aby nám tam nenapadal "bordel".
Necháme v pokojové teplotě cca 12 - 14hodin, aby nám odkapala syrovátka. Čím déle, tím hustší konzistenci lučina bude mít.

Recept je sprostě ukraden od Lucie, ale je prostě fakt boží, takže tímto děkuji...