- Těsto:
- 250 g másla
- 3 vejce
- 250 g cukru krupice
- 400 g hladké mouky
- balíček jedlé sody
- 100 ml mléka
- 5 lžic medu
- Náplň:
- 500 ml mléka
- 7 lžic krupice (vzhledem k tomu, že jsme jí doma neměli, použila jsem celozrnnou mouku a šlo to taky)
- 2 lžíce krupicového cukru
- 200 g másla
- plechovka salka (v původním receptu se píše jen polovina plechovky, já použila téměř celou)
- Dále:
- rum
- vlašské ořechy 150 g
Postup:
Nejdříve si připravíme náplň: z mléka, krupice a cukru uvaříme hustou kaši a necháme ji chladnout. Do vlažné kaše zamícháme postupně máslo a salko a vyšleháme dohladka.
Poté si připravíme těsto: v hrnci si rozpustíme máslo , poté přidáme med, cukr, mouku smíchanou se sodou a mléko. Nakonec přidáme vejce - musí vzniknout velmi hladké těsto, bez "cucků". Tekuté těsto rozdělíme na tři plechy vyložené pečícícm papírem, pečlivě rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 8 - 10 minut - do zezlátnutí. Pláty necháme vychladnout, dáme na sebe a okrojíme je tak, aby měly stejný tvar. Odkrojené kousky těsta rozdrobíme a smícháme s umletými ořechy. Jeden plát pokapeme rumem a natřeme na něj 1/3 náplně. Na tento plát položíme a přitlačíme další plát a postup opakujeme. Na vrchní plát natřeme náplň a hustě posypeme ořechy.
Nejlepší je nechat to 1 - 3 dny uležet, každopádně u nás jsme to nevydrželi a první kousky padly už záhy po upečení..:D
 |
| Tohle je foceno ihned po upečení, kdy marlenka nebyla vychladlá a tedy tak nějak nedržela moc tvar..:D každopádně po uležení to vypadalo daleko líp, akorát už nebyl po ruce foťák..:D |
