- 500g mascarpone (já namíchala domácí mascarpone s kupovyným; http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/tipy-a-triky/39190-domaci-syr-na-pecivo-i-mascarpone-vyzkouseli-jsme-je)
- 5 lžic cukru
- 3 žloutky
- vyšlehaný sníh ze 3 bílků
- velký panák (má být amaretto, já doma neměla nic jiného než metaxu, nicméně to ničemu nevadilo)
- šálek silní kávy
- balíček piškotů
- kakao na posypání
Postup:
Nejprve si vyšleháme sníh, v další míse ušleháme žloutky s cukrem. K žloutkům přidáme mascarpone a šleháme, dokud se neutvoří jednolitý krém. Opatrně přimícháme stěrkou sníh z bílků.
Kávu smícháme s panákem něčeho, co alespoň vzdáleně připomíná nějaký likér. Do kávy namáčíme piškoty a tvoříme několik vrstev do skleniček - vždy střídáme vrstvy piškotů a krému, končíme vrstvou krému, kterou posypeme holandským kakaem.
 |
| domácí mascarpone |
no prosim! mňam :)
OdpovědětVymazat