- Těsto:
- 3 menší banány
- 1 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- polovina balíčku vanilkového cukru
- 100g bílého jogurtu
- lžíce skořice
- špetka soli
- 120g ovesných vloček
- Krém:
- 200g tvarohu na strouhání
- 2 lžíce jogurtu
- balíček vanilkového cukru
- 100g lučiny
Postup:
Banán rozmačkáme vidličkou a smícháme s vejcem, postupně přidáme skořici, sůl, prášek do pečiva, jogurt, cukr a nakonec na jemno rozmixované vločky. Vše pořádně promícháme. Těstem plníme formičky na muffiny (do každé cca 2 - 3 lžíce těsta).
Na krém nastrouháme tvaroh, smícháme s jogurtem a lučinou a ochutíme cukrem.
Cupcaky pečeme na 180°C cca 22 minut. Po vychladnutí je nazdobíme krémem a posypeme čímkoliv vhodným, co je po ruce - já doma neměla nic jiného než hořkou čokoládu, tudíž jsem část čokolády nastrouhala a část nasekala na větší kousky a ono...to nějak vyšlo :)
Originální recept: http://eat-withlove.blogspot.cz/2014/03/bananovo-ovesne-cupcakes-s-tvarohovym.html#more
ty mám ráda :)
OdpovědětVymazat