- celozrnná pšeničná mouka 70g
- 20 g změklého másla
- sůl
- voda dle potřeby (cca 2-3 lžíce)
- špenát mražený listový (nevážila jsem, odhadem tak 200g ještě před rozmrazením)
- zakysaná smetana 18% 6 lžic
- 1 vejce
- eidam dle chuti
Postup:
Nejprve si uhněteme těsto, které pak dáme na chvíli odpočinout do lednice. Mezitím si připravíme špenát (rozmrazíme, poté chvíli podusíme - zásadně nejdříve rozmrazuju v mikrovlnce, abych z toho pak mohla vycedit tu vodu a až pak dusím). Smícháme ho se zakysanou smetanou a vejcem, ochutíme. Poté si těsto rozdělíme na dva podobně velké kusy a každý rozválíme do tvaru kolečka (nebo něčeho alespoň vzdáleně podobného kolečku, jak to bylo u mě..:D), a vyplníme s ním dvě mini formičky. No a pak je další postup jasný - musíme ještě přidat náplň. Pečeme na 200° cca 30 minut.
