Celozrnní šneci se sýrovou náplní

Suroviny:

• Těsto:
• 200 g ječné celozrnné mouky
• 100 g špaldové mouky
• půl lžičky soli
• půl lžičky cukru
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• Náplň:
• niva
• listový čerstvý špenát
• eidam
• šunka
• kečup

Postup:
Nejprve si připravíme těsto - vše smícháme a vypracujeme rukama dohladka. Necháme na chvíli odležet v ledničce, potě rozdělíme na dva kusy a každý vyválíme na pomoučeném vále na tenké pláty - cca 0,5 mm každý. Potřeme kečupem, poklademe lístky špenátu, na to dáme šunku a nastrouhaný sýr a zarolujeme.
Pečeme na 200°C dozlatova.