Chilli con carne s domácími tortillami

Chilli con carne:

• Suroviny:
• plechovka červených fazolí
• plechovka krájených rajčat
• lžíce chilli
• lžíce mleté červené papriky 
• červená paprika 
• tři lžíce oleje
• cibule
• dva stroužky česneku
• bujon
• cca 300 g mletého masa (já použila vepřové)
• kostička hořké čokolády
• Postup: Nejprve si v hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm na jemno nakrájenou cibulku a česnek. Poté přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a chvilku opražíme. Přidáme mleté maso, mletou červenou papriku a chilli a necháme orestovat. Jakmile maso dostane správnou barvu, přidáme krájená rajčata (i s tím protlakem) a bujon a necháme 20 minut vařit. Poté přidáme zcezené fazole a necháme dalších 10 minut vařit. Nakonec ve směsi necháme rozpustit kostičku hořké čokolády. Nakonec podl chuti dosolíme a můžeme přidat i pepř. Podáváme s opečeným toustem, chlebem, nebo tortillami. 

Tortilly:

• Suroviny:
• 250 g mouky (já použila 150 g polohrubé mouky a 100 g špaldové mouky)
• 150 ml vody
• lžička soli
• 4 lžíce oleje
• dvě lžičky prášku do pečiva
• Postup: Vše smícháme, vypracujeme těsto tak, aby se nelepilo a necháme na půl hodinky odpočinout. Poté jej rozdělíme na malé kuličky cca 8 - 10, které vyválíme na tenoučké pláty a opečeme je z každé strany cca na 1 minutu na pánvi potřené olivovým olejem.